ผู้บริหาร
ทีมผู้บริหารของคณะ

คณบดี
+
รศ.ดร.สุธัญญา พรหมสมบูรณ์
คณบดี
เบอร์ภายใน 1331

รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและกิจการพิเศษ
+
อ.ดร.สุธีรา อานามวงษ์
รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษาและกิจการพิเศษ

รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย
+
อ.ดร.ปวีณา แตงจวง
รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย

รองคณบดีฝ่ายบริหารและแผน
+
อ.ดร.อนงค์นาฏ โสภณางกูร
รองคณบดีฝ่ายบริหารและแผน
ผู้ช่วยคณบดี
------

ผู้ช่วยคณบดีด้านประชาสัมพันธ์
+
อ.ดร.ปิยธิดา ต.ไชยสุวรรณ
ผู้ช่วยคณบดีด้านประชาสัมพันธ์

ผู้ช่วยคณบดีด้านกิจกรรมพัฒนานักศึกษา
+
อ.สินทรัพย์ นับเพชรพลอย
ผู้ช่วยคณบดีด้านกิจกรรมพัฒนานักศึกษา
หัวหน้าหน่วยงาน
หัวหน้าสำนักงานคณบดี หัวหน้าสาขาวิชา หัวหน้าศูนย์

หัวหน้าสำนักงานคณบดี
+
ชญานันทน์ แซ่เฮง
หัวหน้าสำนักงานคณบดี
เบอร์ภายใน 1332

หัวหน้าสาขาวิชานวัตกรรมเพื่อสุขภาพและความงาม
+
อ.มาโนช รัตนคุณ
หัวหน้าสาขาวิชานวัตกรรมเพื่อสุขภาพและความงาม

หัวหน้าสาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
+
อ.ปภากร ศรีสอน
หัวหน้าสาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์
+
อ.ดร.วรีภรณ์ รัตนิสสัย
หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และคณิตศาสตร์

หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
+
ผศ.สุพัตรา พูลพืชชนม์
หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
+
ผศ.ณัฐธยาน์ รุจิราธนาพัฒน์
หัวหน้าสาขาวิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์
วท.ม. (เทคโนโลยีสารสนเทศ) สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ
+
อ.มนตรี เรืองสิงห์
หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร
+
อ.พงศ์พัฒน์ สิงห์ศรี
หัวหน้าสาขาวิชาเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร

หัวหน้าศูนย์บริการวิชาการ นวัตกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศ
+
อ.พัชนี บุญธกานนท์
หัวหน้าศูนย์บริการวิชาการ นวัตกรรมและเทคโนโลยีสารสนเทศ
หลักสูตรที่เปิดสอน
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จัดการเรียนการสอนระดับปริญญาตรี ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี จำนวน 6 หลักสูตร ดังนี้

หลักสูตรผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงาม (วท.บ.)
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงาม เป็นหลักสูตรที่ส่งเสริมการเรียนรู้ และมุ่งเสริมสร้างประสบการณ์เรียนรู้ และทักษะในการวิจัยและพัฒนา การผลิต และการจำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงาม

หลักสูตรวิทยาการคอมพิวเตอร์ (วท.บ.)
เน้นผลิตกำลังคนด้านเทคโนโลยีดิจิทัลที่พร้อมเข้าสู่สถานประกอบการ สามารถสร้างนวัตกรรมเพื่อพัฒนาประเทศ และเสริมสร้างทักษะการเป็นผู้ประกอบการ

หลักสูตรเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร (วท.บ.)
หลักสูตรที่ผลิตบัณฑิตให้มีความรู้และทักษะทางเทคโนโลยีด้านต่าง ๆ ในยุคดิจิทัล เพื่อสร้างสรรค์นวัตกรรมให้ตอบโจทย์ต่อความต้องการใช้งานได้อย่างถูกต้อง และเป็นมืออาชีพ

หลักสูตรเทคโนโลยีชีวภาพ (วท.บ.)
สร้างนวัตกรรมและสร้างมูลค่าเพิ่มของผลผลิตเกษตร และการจัดการของเสียให้นำกลับมาใช้ประโยชน์เพื่อลดต้นทุนการผลิต และเพื่อพัฒนาไปสู่เศรษฐกิจที่ยั่งยืนบนพื้นฐานภูมิปัญญาไทย

หลักสูตรอุตสาหกรรมอาหารและการบริการ (วท.บ.)
บูรณาการความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี อาหารและโภชนาการความปลอดภัยของอาหาร รวมทั้งศิลปะการตกแต่งอาหารเพื่อให้เกิดความน่าสนใจและน่ารับประทาน การจัดการด้านธุรกิจ อาหารและการบริการ เพื่อตอบสนองความต้องการของประเทศทางด้านกำลังคน มีการพัฒนาและต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์เพื่อนำไปสู่การพัฒนาสังคมที่ยังยืน

หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร (วท.บ.)
ประยุกต์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ โภชนศาสตร์เข้าด้วยกัน บูรณาการเป็นองค์ความรู้ ด้านการแปรรูปอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์ บรรจุภัณฑ์ การควบคุมและการประกันคุณภาพ ความปลอดภัยทางอาหาร การจัดการธุรกิจอุตสาหกรรมเกษตร ตลอดจนการส่งเสริมสุขภาพ