คณะวิทย์ฯ จัดโครงการธำรงรักษ์การทำประมงและการต่อเรือบางพระ

วันที่ 23 มีนาคม 2562 คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยฝ่ายกิจการนักศึกษาและกิจการพิเศษ จัดโครงการธำรงรักษ์วิถีชีวิตการทำประมงและการต่อเรือบางพระ
ณ ชุมชนชายทะเลบางพระ หมู่ที่ 1 ต.บางพระ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี เพื่อให้นักศึกษามีความรู้ความเข้าใจวัฒนธรรมและภูมิปัญญา เอกลักษณ์ของท้องถิ่น และนำความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมและภูมิปัญญา เอกลักษณ์ของท้องถิ่นมาประยุกต์กับวิชาชีพของตนเอง โดยได้รับเกียรติจากวิทยากรปราชญ์ชาวบ้าน ได้แก่

1. คุณทิวา ลิ้มงาม เรื่อง การทำประมงพื้นบ้าน 

2. คุณเสริม เจือสุวรรณ เรื่อง ภูมิปัญญาการต่อเรือประมงพื้นบ้าน การซ่อมและบำรุงรักษา 

Read More

สาขาวิทย์อาหารฯ นำนักศึกษาเข้าศึกษาดูงานเพื่อพัฒนาศักยภาพ

เมื่อวันที่ 19 มีนาคม 2562  ผศ.สุพัตรา  พูลพืชชนม์  อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร  พร้อมด้วย นายเสกศิลป์  มีดี นักวิชาการศึกษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก  จ.ชลบุรี  นำนักศึกษา จำนวน 22 คนเข้าศึกษากระบวนการผลิต การประกันคุณภาพอาหารและการบรรจุภัณฑ์ ที่บริษัทสยามอุตสาหกรรมเกษตรอาหาร จำกัด (มหาชน) ซึ่งบริษัทดังกล่าว เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์สับปะรดบรรจุกระป๋อง ผลไม้รวมบรรจุกระป๋อง น้ำสับปะรดเข้มข้นบรรจุในถุงปลอดเชื้อ และผลไม้ตามฤดูกาลเพื่อการส่งออก

Read More

อาจารย์คณะวิทย์ร่วมยกระดับอาชีพเกษตรกรภายใต้โครงการของสำนักงานประมงอำเภอพานทอง

เมื่อวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2562  ผศ.สายใจจริยาเอกภาส และ ผศ.ดร.ตวงสิริ สยมภาค อาจารย์ประจำสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร  คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก  ร่วมเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้แก่เกษตรกรในโครงการส่งเสริมเกษตรแบบแปลงใหญ่  โครงการย่อย"การแปรรูปสัตว์น้ำจากปลานิล " โดยสำนักงานประมง อำเภอพานทอง   ณ ที่ทำการสหกรณ์ผู้เลี้ยงสัตว์น้ำจืด จังหวัดชลบุรี หมู่ที่ 4  ตำบลเกาะลอย อำเภอพานทอง จังหวัดชลบุรี โดยมีเกษตรกรเข้าร่วมอบรม 50 คน

Read More

สาขาวิทย์-อาหาร ร่วมจัดอบรมกิจกรรมพัฒนาความรู้เพื่อเพิ่มมูลค่าและศักยภาพการผลิตผลไม้ภาคตะวันออก

เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2562  สำนักงานเกษตรจังหวัดชลบุรี จัดอบรมกิจกรรมพัฒนาความรู้เพื่อเพิ่มมูลค่าและศักยภาพการผลิตผลไม้ (ขนุน) ภาคตะวันออก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มมูลค่าผลไม้ (ขนุน) ด้วยการแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ ต่างๆ และลดปัญหาผลไม้ตกต่ำในช่วงฤดูกาลโดยการวางแผนการผลิต การตลาดการบริหารจัดการและการเชื่อมโยงตลาดแปรรูป ระหว่างผู้ซื้อ ผู้ขายโดยมีกลุ่มเป้าหมายเกษตรกร จำนวน 25 คน ระหว่างวันที่ 21-22 กุมภาพันธ์ 2562

Read More

อาจารย์คณะวิทย์ ให้บริการวิชาการส่งเสริมอาชีพด้านประมง

เมื่อวันอังคารที่ 22 พ.ค. 2561 สำนักงานเทศบาลตำบลบางพระ ขอความอนุเคราะห์ ผศ.สายใจ จริยาเอกภาส บุคลากรสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นวิทยากรในโครงการฝึกอบรมส่งเสริมอาชีพประมง เพื่อให้ความรู้ด้านการผลิตอาหารปลอดภัยและการแปรรูปเพื่อเพิ่มพูนค่าให้หอยแมลงภู่ซึ่งได้มีการปฏิบัติการแปรรูปหอยแมลภู่รมควัน

Read More

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารจัดประชุมเชิงปฏิบัติการตรวจประเมินประกันคุณภาพหลักสูตร

เมื่อวันที่ 9 สิงหาคม 2561 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร จัดโครงการประชุมเชิงปฏิบัติการ “การตรวจประเมินคุณภาพการศึกษาระดับหลักสูตรของคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี หลักสูตร วท.บ.(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) ณ ห้องประชุมชั้น 1 อาคารเฉลิมพระเกียรติ 7 รอบ พระชนมพรรษา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินผลการดำเนินงานระดับหลักสูตร ตามระบบและประกันคุณภาพการศึกษาภายใน ของสำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา  ซึ่งผลการตรวจประเมินหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร อยู่ในเกณฑ์คุณภาพ ระดับ "ดี"

Read More

สาขาวิทย์-อาหาร จัดการประกวดนวัตกรรมอาหารเพื่อคนรุ่นใหม่ PD Festival (Food Innovation for New Generation)

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จังหวัดชลบุรี จัดการประกวดนวัตกรรมอาหารเพื่อคนรุ่นใหม่ ในวันที่ 4 พฤษภาคม 2560 ณ โรงอาหารกลาง มทร.ตะวันออก ซึ่งมุ่งเน้นให้นักศึกษา รู้คิด รู้ทำ รู้นำ สร้างสรรค์สังคม ผ่านรายวิชาต่างๆ ของสาขาวิชาฯ รวมทั้ง วิชาการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ถือเป็นอีกวิชาหนึ่งที่มีบทบาทสำคัญ ที่นักศึกษาต้องฝึกปฏิบัติ โดยนำความรู้พื้นฐานจากทุกรายวิชามาบูรณาการเข้าด้วยกัน ประกอบกับเนื้อหารายวิชาที่ต้องเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การพัฒนาสูตร กรรมวิธีการผลิต การทดสอบคุณภาพ การคิดต้นทุน และ

Read More

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ร่วมออกบูธแสดงผลิตภัณฑ์

เมื่อ 24 มีนาคม 2560 สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จังหวัดชลบุรี นำอาจารย์ เจ้าหน้าที่และนักศึกษา ร่วมออกบูธแสดงผลิตภัณฑ์ที่ชนะการประกวดโครงการนวัตกรรมอาหาร ซึ่งผมีผลิตภัณฑ์พัดไทย "พอดีคำ" (2015) และผลิตภัณฑ์ "แนงลอนบาร์" (2016)  ณ ศูนย์ประชุมแห่งชาติศิริกิตต์

Read More

สาขาวิทย์-อาหาร จัดการแข่งขัน เมนูส้มตำลีลา ในงานวันเกษตรแห่งชาติ ประจำปี 2560

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก จัดการแข่งขัน เมนูส้มตำลีลา วันที่ 11 กรกฎาคม 2560 ภายในงานวันเกษตรแห่งชาติ ประจำปี 2560

ทีมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ดังนี้

Image removed.

Read More

สาขาวิทย์-อาหาร จัดจัดแข่งขันประกอบอาหาร เมนูไข่พระอาทิตย์

สาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลตะวันออก วิทยาเขตบางพระ จัดแข่งขันประกอบอาหาร เมนูไข่พระอาทิตย์ วันที่ 13 กรกฎาคม 2560 ภายในงานวันเกษตรแห่งชาติ ประจำปี 2560 ทีมที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ ดังนี้

Read More